חברא זה לא סתם בר. זה הסלון של אלונים. אנחנו מערבבים את הרוח הגולמית של מוזיקה מקומית עם החום של לחיצת יד שכונתית. כאן כל מזיגה מספרת סיפור של העמק, וכל ערב מתחיל בלי שאלות ונגמר עם שכנים חדשים.
כל הבירות שלנו מגיעות ממבשלות בטווח של 50 ק״מ מאלונים. תומכים בשכנים.
ויצן רך
חיטה, נגיעת דבש, גוף עגול.
חיטה מתובלת
חיטה עם עקיצה חריפה.
אייל כשותי
הדרים, מרירות נקייה.
לאגר קליל
לאגר נקייה, נגיעת לימונית.
בירה לזכר
לאורו של סמל תומר נגר ז"ל.
אחת הבירות הכי אהובות שלנו היא בירדלי חיטה ודבש — בירה רכה עם נגיעת דבש משלנו. הדבש מגיע מכוורת קטנה כמה קילומטרים משם, והבירה מבשלת בחצר של משפחה מהגליל.
אבל הסיפור לא נגמר שם. יש לנו גם בירות מהעוטף — ממבשלות עצמאיות שממשיכות לעבוד וליצור למרות הכל. כל שליש שמוזגים אצלנו מחזיק עסק קטן בחיים: מבשלה מהעמק, כוורת מהסביבה, או יקב בוטיק מהגליל התחתון.
בחברא בחרנו לעבוד רק עם עסקים קטנים. הבירות שלנו מגיעות ממבשלות עצמאיות מהגליל ומיישובי העוטף, היין מיקבים בוטיק של שכנים, והאוכל מספקים מקומיים שאנחנו מכירים בשם הפרטי.
כשמזמינים אצלנו, תומכים בלי לדעת במשפחה שמבשלת בחצר, בחקלאי מהעמק, ובחבר׳ה מהעוטף שממשיכים לבשל אחרי השנה הכי קשה. זה הסיפור שעל כל ברז.
ערב קבוע · הביאו כלי · פתיחת דלתות 20:30
פרטים בקרוב
פרטים בקרוב
פרטים בקרוב
חַי מִתּוֹךְ
@hevra_alonim
עוקבים אחרינו באינסטגרם — שם הפוסטים החדשים, התמונות מהערבים והעדכונים הכי טריים מהבר.